純飲酒器圖鑑

不調酒、直接喝的時候用什麼裝？清酒的德利與豬口杯、威士忌的聞香杯、白酒的小杯、葡萄酒杯…… 每一種酒器的形狀都有理由。這裡整理它們的特色、適合的酒、飲用禮儀和由來，每款都附出處。

日本15 款

德利徳利（とっくり）壺・陶瓷、玻璃、金屬、錫適合清酒（熱燗、溫酒）豬口杯お猪口（ochoko）杯・陶瓷、玻璃適合清酒、燒酎枡枡（ます）杯・杉木、檜木、漆器、陶瓷適合清酒（尤適於祭典、節慶場合）ぐい呑ぐい呑み杯・陶瓷、玻璃適合清酒（熱燗、冷酒、中低階清酒）片口片口（かたぐち）壺・陶瓷、玻璃適合清酒江戶切子杯江戸切子（えどきりこ）杯・鉛玻璃、水晶玻璃、色被せ玻璃適合清酒、燒酎酒盃盃（さかずき）盞・漆器、陶磁器、金屬（金・銀・錫）、玻璃適合清酒菰樽菰樽（こもだる）壺・杉木、稻草（菰）、竹適合清酒、純米酒、本釀造瓶子瓶子（へいじ）壺・陶瓷、銅、錫、漆器適合清酒、御神酒薩摩切子杯薩摩切子（さつまきりこ）杯・玻璃（色被玻璃）適合清酒（冷酒）、燒酎盃洗盃洗（はいせん）其他・磁器、漆器、錫適合清酒銚子銚子（ちょうし）壺・金銅、鐵、錫、木、陶、磁適合清酒可杯可杯（べくはい）杯・陶器卡拉卡拉酒壺カラカラ壺・陶適合泡盛（含古酒）燗鍋燗鍋（かんなべ）溫酒器・銅、鐵適合日本酒

華人16 款

黃酒溫酒杯溫酒器・陶瓷、紫砂、錫適合紹興黃酒、花雕酒、加飯酒、元紅酒、善釀酒九龍公道杯杯・瓷（青花、粉彩）適合白酒、黃酒注碗溫酒器・瓷（青瓷、白瓷、青白瓷）、銅適合黃酒（溫飲）梅瓶壺・瓷（青瓷、白瓷、青白瓷、青花）、陶適合黃酒、米酒（貯酒）注子壺・瓷、金、銅、錫適合黃酒、米酒（斟酒）爵杯・青銅羽觴杯・漆木、陶、青銅、玉鸚鵡杯杯・鸚鵡螺殼（口沿與背部鑲鎏金銅邊）夜光杯杯・玉（酒泉祁連山玉）適合葡萄酒（詩中所詠）方彝其他・青銅倒流壺壺・瓷高足杯杯・瓷公道杯杯・瓷雞缸杯杯・瓷犀角杯杯・犀角碧筒杯杯・荷葉

韓國4 款

표주박 잔 표주박 杯・葫蘆（瓢） 잔대 잔대（盞臺）其他・青銅、銀、青瓷 반잔（盤盞）盤盞盞・銀（有時鍍金）扁瓶 편병（扁甁）壺・陶、粉青沙器、白磁

西洋19 款

格蘭凱恩威士忌杯 Glencairn Whisky Glass 杯・水晶玻璃適合單一麥芽威士忌、愛爾蘭威士忌、波本威士忌 Copita 雪利酒杯 Copita 杯・水晶適合雪利酒、利口酒、白蘭地白蘭地杯 Brandy Snifter 杯・水晶玻璃、玻璃適合白蘭地、干邑、乾邑、雅馬邑、陳年波本威士忌、高度烈酒 NEAT 純飲杯 NEAT Glass 杯・無鉛水晶玻璃適合威士忌、波本威士忌、愛爾蘭威士忌、龍舌蘭、蘭姆酒、琴酒、白蘭地、伏特加品脫杯 Pint Glass 杯・玻璃適合英式啤酒、IPA、波特、世襲、拉格、皮爾森等各類啤酒 Teku 特酷杯 Teku 杯・水晶玻璃適合精釀啤酒（IPA、世瀾、白啤酒、小麥啤酒）、果酒、烈性艾爾 Weizen 小麥啤酒杯 Weizen 杯適合小麥啤酒（Weissbier，如 Hefeweizen、Dunkelweizen）勃艮第杯 Burgundy Wine Glass 杯・水晶玻璃、玻璃適合黑皮諾、佳美、內比奧羅、巴貝拉等輕盈紅葡萄酒波爾多杯 Bordeaux Wine Glass 杯・水晶玻璃、玻璃適合赤霞珠、美樂、西拉、桑嬌維塞、丹魄等結構型紅葡萄酒香檳笛形杯 Champagne Flute 杯・水晶玻璃、玻璃適合香檳、普羅塞克、卡瓦等各類起泡酒白葡萄酒杯 White Wine Glass 杯・水晶玻璃、玻璃適合白葡萄酒、粉紅葡萄酒 Stange 直身啤酒杯 Stange 杯・玻璃適合科隆啤酒（Kölsch）、淡色拉格貪婪杯 Greedy Cup（Pythagorean cup）杯・陶、銀、玻璃適合葡萄酒（來源僅稱其為飲酒杯，未指定酒種）帶柄啤酒杯 Tankard 杯・錫、銀、玻璃、木、陶、皮革適合啤酒、愛爾啤酒陶杯（Stein） Beer stein 杯・石陶、錫、瓷、銀、木、水晶玻璃適合啤酒羅默杯 Römer 杯・玻璃適合萊茵白酒上馬杯 Stirrup cup 杯・銀、陶、瓷適合波特酒、雪莉酒小麥啤酒杯 Weizen glass 杯・玻璃適合德式小麥啤酒（Hefeweizen）品酒杯 Tastevin 杯・銀適合葡萄酒

其他4 款

Quaich 雙耳友誼杯 Quaich 杯・木材、錫、銀、獸角適合蘇格蘭威士忌、白蘭地牛角杯 Drinking horn 杯・牛角、鹿角、銀、錫適合啤酒、蜂蜜酒、葡萄酒里同杯 Rhyton 杯・陶、石、金屬適合葡萄酒古克西杯 guksi 杯・樺木瘤

圖示是依器型自己畫的示意線條，不是實物照片。內容整理自各款附的出處；本站不提供價格，提到的品牌與通路依名稱排列，不代表推薦。想找調酒用的杯子，請看調酒杯。