銚子

銚子(ちょうし)・又叫 長柄銚子、提子、お銚子
文化圈
日本
器型
壺
常見材質
金銅、鐵、錫、木、陶、磁
容量
長柄銚子館藏例長 48cm、高 12.5cm

特色:為什麼長這樣

扁圓壺身接一支長柄,柄長讓注酒的人坐著也能把酒送到對座的盃裡,不必起身或前傾。壺嘴收成方便對準杯口的流,正式儀式用單口,多人場合用左右雙口,兩側都能斟。

適合的酒

清酒

飲用禮儀

三三九度等儀式由長柄銚子注酒,持柄遞酒、受者捧盃承接;柄的長度讓雙方維持儀態上的距離。尋常酒席則以小型燗徳利代用。

由來

桃山時代末出現附蓋的提子;江戶前期把專供酒用的提子稱為銚子,並改為直接注盃。天保年間(1830至1844)除鐵、錫、木外也用陶製,磁器普及後出現色繪、染付的磁製銚子。明治以後小型燗徳利也借用此名。

出處

  1. gekkeikan.co.jp
  2. kikumasamune.co.jp

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