比賽與榜單
Angostura 贊助 The Spirits Business Awards 2026：嘉年華主題調酒進駐倫敦頒獎盛典
作為 The Spirits Business Awards 2026 的冠名贊助商，Angostura（安高天娜）將朗姆酒、苦精與嘉年華精神帶入這場業界盛事。
最新酒訊
最近 90 天共 248 篇
本週
酒吧與活動
第 7 回 PBO 調酒與酒吧嘉年華 2026 將於 11 月 8 日在東京錦糸町舉行
由 NPO 法人專業調酒師機構（PBO）主辦的「第 7 回 PBO 調酒與酒吧嘉年華 2026」…
產業趨勢
威士忌教父Charles MacLean盛讚「可能是我品飲過最好的SPEY」金色薄霧第二版登台 限量3,600瓶另推15年雪茄威士忌
蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌詩貝（SPEY）繼首版「金色薄霧」後，近期推出兩款限量作品：SPEY 12年「金色薄霧」原桶強度第二版，以及 SPEY 15年雪茄威士忌（Cigar Malt）。
新酒發布
Ardbeg雅柏推出首款100% Amontillado雪莉桶熟成「Feòrag」，日本委員會限定11月30日開賣
頂尖洋酒代理商 Moët Hennessy Japan（モエ ヘネシー ジャパン株式會社）宣布，旗下蘇格蘭艾雷島單一麥芽威士忌品牌 Ardbeg（雅柏），將於11月30日晚間19…
酒吧與活動
高流「2026下酒祭 FEAT.日本」12/5海風廣場登場 免費入場享日式餐酒與音樂
高雄流行音樂中心（高流）將舉辦第五屆「下酒祭」，今年主題為「2026下酒祭 FEAT.日本」，進一步擴大跨國交流規模。
酒吧與活動
紐約 Overstory 酒吧任命 Attaboy 校友 Dan Greenbaum 為新任酒吧總監
紐約 Kent Hospitality Group 宣布任命 Dan Greenbaum 為新任酒吧總監，負責統籌旗下高空雞尾酒酒吧 Overstory 的飲品企劃。
酒吧與活動
雅加達 Cosmo Pony 推出新酒單「關掉濾鏡的雅加達」：以 21 款調酒致敬城市真實面貌
位於印尼雅加達的 Cosmo Pony 酒吧近期推出了其第三份酒單，名為《Jakarta: Unfiltered》（關掉濾鏡的雅加達）。這份酒單以「menuzine」（菜單雜誌）的形式呈現，共包含 21 款調酒。
酒吧與活動
秘魯酒吧 Sastrería Martinez 推出以服裝織物為靈感的最新調酒酒單
位於秘魯利馬的酒吧 Sastrería Martinez 近期推出名為「A Journey Through the Garments of Peru」的新酒單，將秘魯當地的織物與服裝文化融入調酒創作中。
酒吧與活動
GQ 11月酒單彙整：安譽商行集結韓國四家職人酒廠 11/8 首辦台灣精品韓酒品飲會（另收錄蘇格登離線音樂會12/4、酉鬼七週年醜派對11/7）
近期烈酒市場再度掀起明星代言熱潮，BLACKPINK 成員 ROSÉ 擔任 Johnnie Walker 全球品牌大使，金曲歌王盧廣仲則成為仕高利達首位代言人。
酒吧與活動
Third House Bar 將於倫敦原 All My Gods 酒吧舊址開幕
三位資深餐飲從業者 Bréagha ‘B’ Wolfgang、Jess Hellicar 和 Kelly Danischewsky 組成了 The Third House Collective…
酒吧與活動
2026 全球酒吧報告：戰爭、關稅、工資與消費力四重夾擊，產業如何應對？
根據《The Spirits Business》2026 年 11 月刊發布的報告，全球酒吧業正面臨從倫敦、杜拜到蒙特婁、新加坡的普遍財務擠壓。
調酒師人物
丹麥調酒師 Caspar Mönniche 奪下 The Bartenders Society 2026 國際總冠軍
來自丹麥奧胡斯（Aarhus）Hella 酒吧的調酒師 Caspar Mönniche，在 The Bartenders Society 2026 國際總決賽中脫穎而出，拿下冠軍頭銜。
台灣動態
活動預告｜2026 高雄國際酒暨茶飲品展 11 月 27 日登場
2026 高雄國際酒暨茶飲品展將於 11 月 27 日至 30 日在高雄展覽館盛大舉行。本次酒展由威典展覽事業有限公司（揆眾展覽集團）主辦，以「大港開喝 2.0」為官方標語，邀請愛好者共襄盛舉。
酒吧與活動
Spirit Cartel 於英國推出 Bad Appel 卡爾瓦多斯，邀調酒師「顛覆經典」
Spirit Cartel 共同創辦人 Charles Marshall 創立新品牌 Bad Appel，旨在提升卡爾瓦多斯（Calvados）的知名度。
產業趨勢
三得利雙星齊發：山崎續蘊桶藏與響繁花京韻亮相，日本威士忌高端市場年增11.9%
根據國際酒類市場研究機構 IWSR 的數據顯示，在 2022 年至 2025 年間，日本威士忌在 Prestige+（高端）烈酒級距的年複合成長率高達 11.9%。
酒吧與活動
倫敦希爾頓 Revery Bar 推出以「情緒」為主題的新酒單
位於倫敦帕克巷希爾頓飯店（London Hilton on Park Lane）的 Revery Bar，近期發布了名為「The All I Need Collection」的全新調酒菜單。
酒吧與活動
首屆 Salvador 調酒節將於巴西巴亞州 Salvador 登場（11/10-16）
首屆 Salvador 調酒節（Salvador Cocktail Festival）將於巴西巴亞州首府 Salvador 舉行，時間為 11 月 10 日至 16 日。
調酒師人物
調酒師 Deke Dunne 於新奧爾良開設「The Cocktail Hour」常態 Guest Shift 酒吧
曾於華盛頓 DC 的 Allegory 酒吧任職的調酒師 Deke Dunne，近期與 Jewel of the South 團隊合作…
