盃洗

盃洗(はいせん)・又叫 杯洗、盃洗い、盃スマシノ丼
文化圈
日本
器型
其他
常見材質
磁器、漆器、錫
容量
缽形無定量;館藏漆器例直徑 13.5cm、高 9cm

特色:為什麼長這樣

廣口淺缽,盛水後把剛沾唇的盃整只浸入洗淨再遞出去。缽口必須夠寬才放得進一只盃,平底讓它穩坐席面;後期出現加圈足、附蓋的樣式,端持時水不易潑出,也方便在宴席間傳來傳去。

適合的酒

清酒

飲用禮儀

日本共飲時一盃輪流傳遞,被視為結緣;為免把沾過唇的盃直接交給下一人,飲畢先在水缽中過水。宴席上也有人把彩繪豬口浮在水面賞玩。

由來

江戶後期出現以大鉢、丼盛水充當洗盃器的做法,當時叫「盃スマシノ丼」;明治以後定名盃洗,並由現成器皿改為磁器、漆器專用器,料亭多用畫付講究者。

出處

  1. sake-museum.jp
  2. gekkeikan.co.jp
  3. kikumasamune.co.jp

頁首是依器型畫的示意圖示,不是實物照片。內容整理自上方出處;本站不提供價格,品牌與通路依名稱排列,不代表推薦。

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