白葡萄酒杯

White Wine Glass・又叫 白葡萄酒品飲杯
文化圈
西洋
器型
杯
常見材質
水晶玻璃、玻璃

特色:為什麼長這樣

杯肚比紅酒杯小、杯身略窄、杯腳較短。容量小使液面離杯口近,香氣較快聚到鼻前;短杯腳與較少酒液讓手溫不易把酒加熱,適合飲用溫度偏低的酒款;杯身窄也讓酒液入口時更集中。

適合的酒

白葡萄酒、粉紅葡萄酒

飲用禮儀

倒約三分之一杯,持杯腳或杯底,不握杯肚。

由來

酒杯器形在 18~19 世紀逐漸從共用杯分化出針對酒種的專用杯型。白葡萄酒杯在 20 世紀隨歐洲餐飲標準化而定型,容量小於紅酒杯、杯腳較短以配合低溫飲用;1970 年代以後奧地利、德國的水晶杯廠再把品種專用杯系列化。

品牌與系列

哪裡買得到

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調酒用的同款杯型

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出處

  1. winefolly.com
  2. winepros.org

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