Stange 直身啤酒杯

Stange・又叫 科隆啤酒杯、Kölsch 杯
文化圈
西洋
器型
杯
常見材質
玻璃
容量
200ml

特色:為什麼長這樣

細長的直筒杯,杯壁幾乎垂直、口徑與杯底相近,容量只有 200ml。小容量是為了在酒液升溫走味前喝完;直筒無收口便於大口飲盡,也讓淡色酒液的色澤清楚可見。杯身細長好單手握持,服務生可一手夾帶多杯巡桌。

適合的酒

科隆啤酒(Kölsch)、淡色拉格

飲用禮儀

科隆酒館的服務生會不斷補上新的 200ml 小杯、在杯墊上劃記計數;不想再喝時把杯墊蓋在杯口即可。

由來

Stange 與德國科隆的 Kölsch 啤酒綁在一起,19 世紀末科隆釀酒業以這種細長小杯為標準杯型。德語 Stange 意為「桿、棍」,形容其細長外形。200ml 的小杯讓酒液維持低溫,也形成科隆酒館特有的續杯節奏。

品牌與系列

  • RONA(Rona 5 star glass)
    斯洛伐克・Bordeaux/Champagne/Classic Pilsner 系列・無鉛水晶玻璃(krištalín) ・官方產品頁(rona.glass)

出處

  1. dimensions.com
  2. tablehopping.com

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