注子
又叫 酒注子、執壺、注壺
文化圈
華人器型
壺常見材質
瓷、金、銅、錫特色:為什麼長這樣
鼓腹、短頸、帶蓋,一側是拱起的曲把,另一側斜伸出管狀長流。肚子大是為了裝足一輪酒,細長的流讓出酒成線、落點準,倒到小杯裡不會濺。唐代多短流鼓腹,五代以後流與把都拉長,宋代器身轉瘦、常見瓜稜;把柄改成提梁的變體叫「偏提」。
適合的酒
黃酒、米酒(斟酒)
由來
晚唐出現,五代到宋元最盛行,常與注碗配成一套,坐進熱水碗裡保溫。宋元時隨貿易傳到朝鮮半島、越南、琉球,朝鮮叫它「瓶型酒煎子」。元代流行葫蘆式瓶身,東南亞沉船裡也見得到。
出處
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