豬口杯

特色：為什麼長這樣

小型圓筒形或微外張造型，陶瓷壁平滑圓潤帶保溫作用，能使酒香在杯中縈繞數圈再蜿蜒而上。厚壁保溫適合溫飲，薄壁玻璃適合冷飲以呈現清澈度。各地窯廠如備前燒的多孔表面能柔化酒質，清水燒則以釉彩瓷為特色。

適合的酒

清酒、燒酎

飲用禮儀

慣用手持杯，接受斟酒時另一隻手托杯底。被斟酒時將杯子向斟酒者微微抬起。以雙手持壺斟酒以示尊重。

由來

日本最傳統且使用場合最廣的清酒杯。名稱據信源自朝鮮語「鍾甌」（Chyongku）的音譯，非關豬嘴。江戶中期開始作為酒具使用。各地窯廠皆有生產，收藏豬口杯成為清酒愛好者的嗜好。

品牌與系列

• 木本硝子（KIMOTO GLASS TOKYO）
  日本・玻璃 ・官方產品頁（kimotoglass.tokyo）
• 東洋佐佐木硝子
  日本・鎚目紋水晶杯 / 八千代窯系列・水晶玻璃
• 田島硝子
  日本・富士山杯 / 江戶硝子 / 津輕玻璃・水晶玻璃
• 石塚硝子（Aderia）
  日本・Aderia Glass / 津輕手作 / VINUM / CRAFT BEER・水晶玻璃、無鉛水晶 ・官方產品頁（ishizuka.co.jp）
• 能作（NOUSAKU）
  日本・錫製酒器、鑄造系列・錫、黃銅、銅 ・官方產品頁（nousaku.com）
• 菅原工藝硝子（Sghr）
  日本・1932年系列・玻璃、水晶玻璃 ・官方產品頁（sugahara.com）

哪裡買得到

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出處

1. japanflowai.com
2. sinchew.com.my