勃艮第杯
Burgundy Wine Glass・又叫 布根第杯、大肚紅酒杯、博根地杯
文化圈
西洋器型
杯常見材質
水晶玻璃、玻璃特色：為什麼長這樣
球形大肚設計，杯腹最寬處直徑大於波爾多杯，提供最大液面與空氣接觸面積，使單寧柔和、果香釋放。杯口內收窄凝聚勃艮第以黑皮諾為主的細緻香氣。寬敞杯口便於將鼻端伸入聞香，適合香氣層次豐富的酒款。
適合的酒
黑皮諾、佳美、內比奧羅、巴貝拉等輕盈紅葡萄酒
飲用禮儀
持杯柄或杯腳，避免手溫影響酒液。倒入約 150ml（容量 1/3），輕搖杯身使香氣釋出，分段聞香後小口品飲。
由來
勃艮第產區以黑皮諾葡萄酒聞名全球，其單寧柔和、果香濃郁、香氣層次細膩。為配合此風格而設計的杯型，由 Riedel 等酒杯廠商在 20 世紀系統化推廣。相較於波爾多杯，勃艮第杯杯肚更寬、杯口更大，強調果香凝聚與聞香便利性。
品牌與系列
- Krosno 克羅斯諾
- Paşabahçe 帕沙巴切
出處
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