買了一瓶，然後呢？六大基酒怎麼喝

差在稀釋量與溫度。純飲（Neat）是室溫原酒，香氣最完整、酒感最強；加冰（On the Rocks）降溫並輕微稀釋，口感變順；加幾滴水是用來「打開」香氣而非稀釋；Highball 則是加大量蘇打（威士忌:蘇打約 1:3～1:4）變成清爽長飲。想入門就從加水多的那端開始。

從稀釋最多、酒精最低的長飲開始最不會被勸退：威士忌先喝 Highball、琴酒喝琴通寧（1:3）、伏特加喝蘇打或螺絲起子、龍舌蘭喝 Paloma、蘭姆喝自由古巴、白蘭地先做側車。習慣味道後再慢慢往加冰、純飲收。

調酒的標準單份是 30ml（1oz）或 45ml（1.5oz，jigger 量酒器的大側）。純飲通常倒 30ml 慢慢喝，做調酒則多用 45ml。抓比例時「一份」就是指這個量。

桶陳過、風味複雜的適合純飲：威士忌、陳年蘭姆、白蘭地、100% agave 龍舌蘭。個性中性或設計來搭配的適合調飲：伏特加、London Dry 琴酒、白蘭姆。當然每支都能兩用，只是「甜蜜點」不同。