注碗

又叫 溫碗、溫酒碗
文化圈
華人
器型
溫酒器
常見材質
瓷(青瓷、白瓷、青白瓷)、銅

特色:為什麼長這樣

直壁、深腹、碗口略斂的厚壁大碗,口徑多在 16 至 25 公分之間,深約 8 至 10 公分。使用時先往碗裡倒熱水,再把盛好酒的注子坐進去,靠熱水隔水傳熱,酒升溫卻不直接碰火,溫和不易走味。深腹與厚壁是保溫關鍵,蓮瓣、八瓣等花式口多屬裝飾;碗與注子常在同一窯燒成,尺寸互相配合,注子放進去不會晃。

適合的酒

黃酒(溫飲)

由來

唐宋兩代流行的溫酒器,與注子成套使用,宋墓裡常見兩器同出。因為是配套燒製,碗的大小、紋飾往往跟著注子走。元代以後這套組合慢慢退場,溫酒改用其他器形。

出處

  1. zh.wikipedia.org
  2. catalog.digitalarchives.tw

頁首是依器型畫的示意圖示,不是實物照片。內容整理自上方出處;本站不提供價格,品牌與通路依名稱排列,不代表推薦。

← 回到純飲酒器