白蘭地（Brandy），泛指以水果（主要是葡萄）發酵蒸餾並經橡木桶陳年製成的烈酒通用名稱，帶有圓潤的果香甜蜜和木桶陳年風味，是Sidecar、Brandy Alexander等經典調酒的核心基酒類別。
風味：圓潤果香甜蜜、木桶陳年風味（依產區各異）
能調什麼
196 杯酒譜用到「白蘭地」
冷知識
「Brandy」一詞源自荷蘭語「Brandewijn（燒製的酒）」，最初是荷蘭商人為降低葡萄酒運輸體積和成本而將其蒸餾濃縮，意外發現蒸餾後的烈酒風味更佳且更耐久放，從此發展出獨立的烈酒品類。法國干邑（Cognac）和雅瑪邑（Armagnac）是白蘭地中最受法律嚴格規範保護的兩大原產地命名產區。
相關文章
常見問題
白蘭地幾度？
酒精濃度 40%。
用什麼原料做的？
葡萄酒或水果，經橡木桶陳放。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 196 杯酒譜用到它，例如 床笫之間、馬頸、殭屍。
