橙酒

介紹

橙酒（Triple Sec），以橙皮蒸餾製成的透明柑橘利口酒通用名稱，帶有清爽乾淨的柑橘甜香，是Margarita等經典調酒中最常見的橙味利口酒基本款。

用「橙酒」調的代表調酒

基本資料

冷知識

「Triple Sec」字面意思為「三重乾燥」，這個命名的確切起源眾說紛紜——一說是指橙皮經過三次蒸餾以去除水分使風味更純淨，另一說則認為「Triple」純粹是19世紀法國釀酒商常用的行銷用語（類似「特級」），用以暗示產品品質優於普通橙皮酒，並無實際對應三次蒸餾的工藝流程，這個命名之謎至今仍是調酒史愛好者熱議的話題。