Crème De Menthe (White)

介紹

白薄荷利口酒是一種色澤清澈透明的高糖度甜點利口酒。其核心風味來自於新鮮或人工調配的薄荷萃取物，搭配高濃度的酒精與糖漿，入口時具有強烈的薄荷涼感與絲滑甜度。在調酒中，它常被用於製作色彩鮮豔的雞尾酒，如白俄羅斯（White Russian）或綠色蚺蛇（Green Snake，雖名綠色但白薄荷亦可調製類似風格），能為飲品帶來清新的收尾與視覺上的純淨感。

用「Crème De Menthe (White)」調的代表調酒

基本資料

冷知識

Crème 在法語中本意為「奶油」，但在利口酒命名中，它指的是酒液具有類似奶油般綿密、濃稠的質地，而非成分中含有乳製品。白薄荷利口酒起源於19世紀末的法國，最初是為了模仿新鮮薄荷葉提取的自然風味而發展出的甜味酒款。與綠色的版本相比，白色版本通常被認為風味更為純淨、淡雅，且不易在調酒中破壞其他材料的原有色澤，因此在上世紀中葉的美國酒吧文化中也極受青睞。