介紹
現榨萊姆汁（Fresh Lime Juice），以新鮮萊姆現榨製成的果汁，帶有清新銳利的萊姆酸味，是Mojito、Margarita等大量經典調酒不可或缺的核心酸味來源。
用「現榨萊姆汁」調的代表調酒
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冷知識
萊姆與檸檬在調酒中常被視為「可互換」的酸味來源，但兩者風味存在微妙差異——萊姆的酸味更為銳利且帶有些許苦韻（尤其是果皮部分），檸檬則相對圓潤帶有更明顯的花香調性。這個差異在「Daiquiri必須用萊姆」「Whiskey Sour必須用檸檬」等經典調酒的「正統配方」爭論中經常被提及，反映了柑橘類水果在調酒風味設計中並非單純的「酸味提供者」。