針刺

材料

調製步驟

將白蘭地與白薄荷酒加入雪克壺，填滿冰塊後強力搖盪，濾冰倒入雞尾酒杯。

裝飾

無裝飾

基本資訊

風味輪廓

白蘭地醇厚果香與薄荷清涼甜潤完美結合，口感圓潤順滑，尾韻帶有涼爽香草氣息。

品飲筆記

極簡的巔峰，薄荷的沁涼感在白蘭地的烘托下如同針刺般精準地喚醒味蕾，層次分明。

調酒故事

誕生於 19 世紀末，這是一款極致高雅的餐後酒，代表了對生活細節極其講究的精英品味。

「針刺」的其他版本

這份酒譜資料集裡收了 2 個「針刺」的版本，材料與比例各有不同。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。