材料
| 1 long strip | 檸檬皮 Lemon Peel Lemon peel |
| 2 oz | 白蘭地 Brandy Brandy |
| 5 oz | 薑汁汽水 Ginger Ale Ginger ale |
| 2 dashes | 苦味酒 Bitters Bitters |
調製步驟
高球杯中裝滿冰，放入長條螺旋狀檸檬皮。倒入白蘭地、薑汁汽水與苦精，輕輕攪拌。
裝飾
長螺旋檸檬皮
基本資訊
品飲筆記
最具視覺張力的長飲之一，薑汁汽水的甜香襯托出白蘭地的成熟，檸檬皮則提供了持續的香氣。
調酒故事
因其裝飾物如同一條優雅的馬頸跨過杯緣而得名，是維多利亞時代以來最時尚的飲法。
關於「高球杯」
高球杯是一種玻璃杯子，容量為8至12盎司（即240至340毫升）[1][2]。一般用來盛高球雞尾酒或其他混合飲料。