介紹
薑汁汽水（Ginger Ale），帶有溫和的薑味甜香和氣泡感的碳酸飲料，是Moscow Mule和Dark 'n Stormy等經典調酒中常見的薑味氣泡基底，風味比薑汁啤酒更為溫和清淡。
用「薑汁汽水」調的代表調酒
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冷知識
薑汁汽水最初於19世紀作為「藥用飲品」推出，標榜薑能緩解噁心與消化不良，這個「藥用起源」至今仍影響其在許多文化中被視為「身體不適時的飲品」。Ginger Ale與Ginger Beer雖常被混用，但兩者風味差異顯著——Ginger Ale通常風味溫和、顏色較淺，而Ginger Beer則辛辣濃烈、顏色較深，調酒配方中明確區分兩者至關重要，誤用會大幅改變成品的辛辣強度。