桃子利口酒(Peach Liqueur),以桃子風味調製的甜利口酒,帶有濃郁的蜜桃花果甜香,是Bellini和Sex on the Beach等經典調酒中桃子風味的核心來源。
風味:濃郁蜜桃花果甜香
能調什麼
9 杯酒譜用到「桃子利口酒」冷知識
桃子利口酒品牌Peachtree自1980年代推出後,因其相對親民的價格和強烈的「人工蜜桃糖果」風味,常被資深調酒師戲稱為「Cocktail界的萬用糖漿」——其風味特徵與真實桃子相去甚遠卻極具辨識度,這種「品牌風味即品類代名詞」的現象在利口酒市場中頗為常見(類似Tabasco之於辣椒醬)。
常見問題
桃子利口酒幾度?
酒精濃度 18%。
用什麼原料做的?
中性烈酒、白桃、杏仁核。
可以拿來調酒嗎?
可以,qqtaro 有 9 杯酒譜用到它,例如 凱蒂的蛋奶酒、桃花情深、威尼斯。