陳年波特酒（Tawny Port）是葡萄牙杜羅河谷的加烈葡萄酒，經長時間橡木桶氧化陳年，呈現深琥珀色澤，帶有濃郁的乾果堅果風味和焦糖甜蜜，是經典餐後甜酒的代表。
風味：濃郁乾果堅果風味、焦糖甜蜜（橡木桶氧化陳年）
能調什麼
5 杯酒譜用到「陳年波特酒」
冷知識
Tawny Port與Vintage Port的關鍵差異在於陳年方式：Tawny在橡木桶中經歷長時間氧化（標示年份如10年、20年、30年代表平均調配年份），而Vintage Port則在瓶中緩慢還原陳年。Tawny Port因氧化過程已賦予其穩定的風味，開瓶後可保存數週甚至數月而不顯著變質，這個特性使其成為餐廳「按杯銷售」餐後甜酒的常見選擇。
常見問題
陳年波特酒幾度？
酒精濃度 20%。
產地在哪裡？
葡萄牙・杜羅河谷（Douro Valley）。
屬於哪一類？
葡萄酒裡的波特酒（Port）。
用什麼原料做的？
紅葡萄，經橡木桶長期陳放。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 5 杯酒譜用到它，例如 波特蛋酒、風華美利堅、緋紅日落。
