卡本陳年波特酒（Cockburn's Tawny Port），葡萄牙經木桶長期陳年的茶色波特酒，帶有濃郁的堅果焦糖與乾果香氣疊加葡萄酒甜潤底蘊，常用於秋冬風味調酒或餐後酒搭配。
風味：濃郁堅果焦糖與乾果香氣疊加葡萄酒甜潤底蘊
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用：
冷知識
「Tawny」（茶色）與「Ruby」（寶石紅）是波特酒最主要的兩個分類——Ruby Port在不鏽鋼槽中短期陳年以保留鮮豔果香與紅色澤；Tawny Port則在木桶中經過長期氧化陳年，色澤逐漸從深紅轉為琥珀棕色，並發展出堅果、焦糖與乾果般的氧化風味。Cockburn's創立於1815年，是波特酒產業歷史最悠久的品牌之一，其Tawny系列以「氧化風味」這種與一般葡萄酒追求「新鮮果香」截然相反的風味哲學著稱。
常見問題
卡本陳年波特酒幾度？
酒精濃度 20%。
是哪個品牌的酒？
高康薩。
產地在哪裡？
葡萄牙。
屬於哪一類？
葡萄酒裡的波特酒（Port）。
用什麼原料做的？
葡萄，以中性烈酒中止發酵。
可以拿來調酒嗎？
還沒有酒譜直接指名這支酒，但可以當「波特酒」使用，相關酒譜有 22 杯。
