雞尾酒杯・深琥珀色這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 深琥珀色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

詹姆士二世優先

James The Second Comes First

蘇格蘭威士忌邂逅陳年波特,幹爽香艾酒調和出醇厚深邃的古典層次。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘇格蘭威士忌Scotch Whisky
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)陳年波特酒Tawny port
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下苦味酒Bitters

總量約 90 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在攪拌杯中混合威士忌、波特酒與乾香艾酒,加冰攪拌至冰涼後濾冰倒入雞尾酒杯。

In a mixing glass half-filled with ice cubes, combine all of the ingredients. _x000d_ Stir well. _x000d_ Strain into a cocktail glass.

裝飾

無裝飾

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐後消食酒, 深夜微醺, 冬季暖飲

風味輪廓

蘇格蘭威士忌的麥芽醇厚,融合陳年波特酒的甜潤堅果香與苦艾酒的草本辛香,層次豐富且回韻悠長。

品飲筆記

波特酒為威士忌注入了紅酒的深度,層次分明且帶有皇室般的莊重感。

調酒故事

以此酒之名幽默地暗示在美酒面前,即便是皇室成員也會選擇先行品嚐。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。