材料
1 份 =毫升(自動)
| 冰塊Ice Cubes | |
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 白蘭地Brandy |
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 陳年波特酒Tawny port |
| ½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 橙酒Triple sec |
總量約 110 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在攪拌杯中裝入碎冰,倒入所有材料後充分攪拌至冰涼,再濾冰倒入已預冷的雞尾酒杯。
In a mixing glass half-filled with crushed ice, combine all of the ingredients. Stir well. Strain into a cocktail glass.
裝飾
橙皮油香抹邊,或點綴橙皮螺旋。
基本資訊
風味輪廓
白蘭地與波特酒交融出濃郁果香與木質甜潤,橙酒增添清新柑橘調,口感豐厚溫潤,餘韻悠長。
品飲筆記
干邑的醇厚與茶色波特的乾果香交織,Triple Sec 的柑橘氣息添優雅甜感,質地圓潤卻層次分明。冰鎮後入口如絲綢般滑順,尾韻帶葡萄乾與橙皮香,適合微涼夜晚獨酌,或作為餐後酒細品時光。
調酒故事
相傳 1776 年,羅斯女士在費城的小縫紉店為華盛頓縫製第一面星條旗,調酒師便以這位傳說中的女裁縫為名,將「美國干邑」與葡萄牙波特酒交融,象徵新舊世界的相遇;如旗幟的第一針,悄悄縫合了歷史的縫隙,也縫進了微醺的夜色。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。