波特酒（Port）是葡萄牙Douro Valley產區以本地紅葡萄品種釀製、發酵中途加入白蘭地烈酒（Fortification）終止發酵的加烈葡萄酒，帶有濃郁的葡萄乾果乾甜蜜和酒精感，是Port調酒和餐後酒的經典選擇。
風味：濃郁葡萄乾果乾甜蜜、加烈酒精感
能調什麼
22 杯酒譜用到「波特酒」
冷知識
波特酒（Port）的命名來自葡萄牙第二大城波多（Porto），1703年的《梅休因條約》（Methuen Treaty）讓英國對葡萄牙葡萄酒實施關稅優惠（以換取葡萄牙對英國紡織品的優惠），促成了波特酒對英國市場的歷史性主導地位，至今許多波特酒酒莊仍由英國家族（如Taylor Fladgate、Graham's）所擁有。
常見問題
波特酒幾度？
酒精濃度 20%。
產地在哪裡？
葡萄牙・杜羅河谷（Douro Valley）。
屬於哪一類？
葡萄酒裡的波特酒（Port）。
用什麼原料做的？
紅葡萄，經加烈與橡木桶陳放。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 22 杯酒譜用到它，例如 和風菲士、波特之夜、惡魔的誘惑。
