Port 葡萄酒 ABV 19%
卡本白波特酒
Cockburn's White Port
🍃 清爽柑橘、青蘋果、礦物感，帶細緻酒體與乾淨餘韻
介紹
白波特酒是波特酒家族中較輕盈且少見的風格，傳統上作為開胃酒飲用。與傳統甜紅波特不同，白波特採用白葡萄釀造，且發酵程度較高，保留較多酸度與清爽感。常加入蘇打水或湯力水調製高球，或作為經典雞尾酒如正當白波特（White Port Sour）的基酒，展現柑橘與綠色果香的清新面貌。
基本資料
冷知識
波特酒產區位於葡萄牙杜羅河上游，因地形崎嶇，早期運輸困難，酒商在釀造中途加入葡萄白蘭地以終止發酵，保留殘糖並提升酒精度。白波特酒（White Port）歷史可追溯至19世紀末，當時為應對白葡萄酒開胃飲品的需求而開發。傳統上，白波特比紅波特更為乾型且酸度較高，是製作「正當白波特」（Vesper Martini變體或White Port Sour）的首選基酒。