介紹
新鮮柳橙,帶有清新的甜蜜柑橘香,在調酒中以切片、榨汁、皮條或整顆裝飾的形式使用,是眾多調酒的主要柑橘成分和裝飾元素。
用「新鮮柳橙」調的代表調酒
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冷知識
柳橙(Orange,學名Citrus sinensis)是全球產量最大的柑橘類水果,起源於中國和東南亞,經由絲路西傳至地中海。西班牙Valencia橙是全球最重要的鮮橙榨汁品種;台灣的彰化和嘉義本地柳橙(Taiwan Valencia改良種)是台灣調酒師探索本土柑橘食材的重要來源。