湯姆科林斯 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 透明淡黃色🥃 可林杯🌀搖盪法 Shake

湯姆科林斯

Tom Collins

琴酒香氣躍動,結合檸檬酸甜與氣泡清爽,夏日消暑首選。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)檸檬汁Lemon juice
11 茶匙 ≈ 5 毫升糖Sugar
31 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘇打水Soda Water
1馬拉斯奇諾櫻桃(罐裝糖漿)Maraschino cherry
1片新鮮柳橙Orange

總量約 185 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

搖盪琴酒、檸檬與糖倒入裝滿冰的柯林杯,補滿蘇打水輕攪,以櫻桃與橙片裝飾。

搖酒壺內放入冰塊,琴酒,檸檬汁,糖,搖一下。 可林杯內放點蘇打粉,滿杯冰。 將搖酒壺飲料瀝入。

裝飾

櫻桃與柳橙片

基本資訊

建議杯具
可林杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
夏日午後、野餐派對、餐前開胃酒

風味輪廓

清新爽口,檸檬酸甜與琴酒草本香完美結合,氣泡細緻,尾韻帶有淡淡甜味。

品飲筆記

Collins 系列的始祖,琴酒的草本與酸甜汽水的完美平衡,是調酒史上最長青的解渴聖品。

調酒故事

源自 1874 年倫敦的一個惡作劇,如今已成為全球酒吧中不可或缺的清爽代名詞。

關於「可林杯」

可林杯

可林杯是比高球杯更高、更細的直筒杯,容量約 300–410 毫升(10–14 盎司)。細長杯身讓氣泡保持更久,因湯姆可林(Tom Collins)得名,適合各種「可林斯」與費士(Fizz)類加氣泡的長飲。