橙花 調酒示意圖
示意圖
⭐ HITO 精選西式調酒🎨 淡橙黃色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

橙花

Orange Blossom

清雅琴酒搭配新鮮橙汁與微甜糖漿,溫潤橙香縈繞唇齒間

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)柳橙汁Orange juice
11 茶匙 ≈ 5 毫升糖Sugar
1新鮮柳橙Orange

總量約 95 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

在雪克杯中將琴酒、橙汁與糖加冰搖盪,濾冰倒入雞尾酒杯,以橙片點綴。

在雪克杯加入約半杯冰塊,倒入琴酒、柳橙汁、糖. 濾入(除了冰塊)雞尾酒杯中. 加入橄欖當裝飾.

裝飾

柳橙片

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
午後甜點酒, 春日野餐, brunch 時光

風味輪廓

清新橙香帶微酸,琴酒草本甘醇佐甜潤,口感清爽宜人。

品飲筆記

橙汁的新鮮感掩蓋了琴酒的刺激,口感溫柔,散發著如同橙花盛開時的清甜氣息。

調酒故事

這是禁酒令時期為了掩蓋劣質私酒味而發明的配方,如今已成為最優雅的經典之一。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。