櫻桃燒酒雞尾酒
Kirsch Cocktail
這是一款以白蘭地為基底調製的經典風味雞尾酒。主要融合了 櫻桃燒酒/櫻桃白蘭地、培諾茴香酒、橙皮酒 等風味原料，口感層次豐富，非常適合在聚會、餐後或放鬆時段享用。
材料
| 1 | 櫻桃燒酒/櫻桃白蘭地 Kirsch / Cherry Brandy |
| 1 | 茴香酒(保樂) Pernod |
| 1 灑 | 柑橘香甜酒(庫拉索) Curacao |
| 2 數灑 | 新鮮柳橙 Orange |
| 1 茶匙 | 糖 Sugar |
調製步驟
1. 將所有原料倒入雪克杯中，加入碎冰用力搖勻。
基本資訊
品飲筆記
這是一款以白蘭地為基底調製的經典風味雞尾酒。主要融合了 櫻桃燒酒/櫻桃白蘭地、培諾茴香酒、橙皮酒 等風味原料，口感層次豐富，非常適合在聚會、餐後或放鬆時段享用。
調酒故事
調酒背景小知識：這款調酒是意大利傳統調酒手冊中的經典配方之一（收錄於編號 57）。原著保留了歐式傳統中對於比例的嚴格定義，展現了 20 世紀中後期歐洲酒吧在調製工藝上的歷史演變與審美追求。
關於「香甜酒杯」
香甜酒杯，即柯林達杯，典型容量為六十至六十毫升。其細長杯身搭配窄口設計，能有效聚集酒液香氣並保持冷度。主要用於盛裝純飲的利口酒或作為餐後甜點酒使用，亦常見於調製小型烈酒雞尾酒，是展現精緻酒款風味的理想選擇。