西娜爾之吻 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀紅色🥃 利口酒杯🥄攪拌法 Stir

西娜爾之吻

Cynar Cocktail

蘊含朝鮮薊草本與柳橙清香的甜艾酒調製,風味優雅迷人。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)香艾酒(甜)Sweet Vermouth
1角新鮮柳橙Orange
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)西娜爾Cynar or other carciofo amaro

總量約 60 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在彈杯或雞尾酒杯中倒入甜香艾酒與西娜爾藥草酒,擠入一抹橙皮精油後攪拌均勻。

Pour over ice cubes in a cordial glass. Stir and squeeze in an orange wedge. Serve.

裝飾

柳橙皮

基本資訊

建議杯具
利口酒杯
適合場合
餐前開胃酒, 晚宴點酒, 秋冬暖飲

風味輪廓

苦甜交織帶有濃郁草本藥草香與柑橘清新氣息,口感複雜深邃,餘韻悠長。

品飲筆記

西娜爾(Cynar)獨特的朝鮮薊藥草味在香艾酒的襯托下顯得格外的優雅,回味中帶有迷人的微苦。

調酒故事

旨在展現苦精酒在調酒藝術中的靈魂地位,代表了一種成熟、深邃且具備批判精神的品味。

關於「利口酒杯」

利口酒杯

利口酒杯(香甜酒杯)是有杯腳的小杯,容量約 30–60 毫升(1–2 盎司)。小份量適合純飲香甜的利口酒或餐後酒,細杯腳讓酒保持涼度,也方便慢慢小口品嚐。