紅葡萄酒(Red Wine),以紅色或黑色葡萄連皮發酵製成,帶有豐富的單寧和漿果果香,在調酒中是Sangria和Mulled Wine(熱紅酒)的核心基底,提供深邃的葡萄酒風味底蘊。
風味:豐富單寧漿果果香(依品種:黑皮諾輕盈/卡本內濃郁各異)
能調什麼
36 杯酒譜用到「紅葡萄酒」冷知識
紅葡萄酒(Red Wine)的單寧(Tannin)來自葡萄皮、籽和橡木桶,是紅酒能長期陳年的關鍵。Sangria(西班牙語意為「血液」,因其深紅色得名)以紅酒+水果+白蘭地+糖調製,是西班牙夏季最受歡迎的Punch式飲品;Mulled Wine(香料熱紅酒)在歐洲冬季聖誕市集(Christmas Market)中是不可或缺的暖身飲品,以肉桂、丁香和柑橘皮加熱調製。
常見問題
紅葡萄酒幾度?
酒精濃度 13%。
屬於哪一類?
葡萄酒裡的紅葡萄酒(Red Wine)。
用什麼原料做的?
藍紫色葡萄(連皮發酵)。
可以拿來調酒嗎?
可以,qqtaro 有 36 杯酒譜用到它,例如 紐約沙瓦、世界之最桑格利亞、紅衣主教。



