西娜爾或其他朝鮮薊苦酒（Cynar or Other Carciofo Amaro），泛指Cynar及其他以朝鮮薊為主軸製成的義式苦味利口酒通用稱呼，帶有獨特的朝鮮薊植物苦韻和焦糖底蘊，是低酒精度Negroni變體調酒的常見成分。
風味：獨特朝鮮薊植物苦韻、焦糖底蘊（通用朝鮮薊苦酒類別）
能調什麼
4 杯酒譜用到「西娜爾」
梅斯卡爾馬丁尼茲 Mezcal Martinez 德爾瑪圭生命經典梅斯卡爾卡帕諾古典配方香艾酒盧薩多黑櫻桃利口酒西娜爾 … 
分期付款的死亡 death on the installment plan 萊頓豪斯瓶裝保證純黑麥威士忌德爾瑪圭生命經典梅斯卡爾班尼迪克汀 D.O.M.吉發 魯西永杏桃利口酒 … 
冷知識
「Carciofo」在義語中意為「朝鮮薊」，以朝鮮薊為核心原料的Amaro品類除Cynar外還有少數地區性品牌，這類利口酒的獨特之處在於朝鮮薊本身含有「洋薊酸」（Cynarin），這種物質會暫時抑制舌頭上的甜味受體，使飲用者在品嚐後喝水時會感覺水「變甜」，是少數會對味覺產生「後續效應」的飲品成分之一。
常見問題
西娜爾幾度？
酒精濃度 16.5%。
是哪個品牌的酒？
西娜爾。
產地在哪裡？
義大利・威尼托。
用什麼原料做的？
朝鮮薊葉與十三種草本。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 4 杯酒譜用到它，例如 西娜爾之吻、梅斯卡爾馬丁尼茲、分期付款的死亡。