庫拉索橙皮酒(Curaçao)是以荷屬庫拉索島特有的拉拉哈(Laraha)苦橙果皮製成的柑橘利口酒,帶有清新的橙皮苦甜香氣,分為透明、橙色、藍色等多種顏色版本,是Long Island Iced Tea和Mai Tai的核心柑橘成分。
風味:清新橙皮苦甜香氣(依顏色:藍橙風味相同,僅染色不同)
能調什麼
12 杯酒譜用到「柑橘香甜酒(庫拉索)」
櫻桃燒酒雞尾酒 Kirsch Cocktail 櫻桃燒酒/櫻桃白蘭地茴香酒(保樂)柑橘香甜酒(庫拉索)新鮮柳橙 …
奧林匹克 Olimpico 干邑白蘭地柑橘香甜酒(庫拉索)新鮮柳橙
蘇格蘭酷伯樂 Scotch Cobbler 蘇格蘭威士忌白蘭地柑橘香甜酒(庫拉索)新鮮柳橙 …
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紫壁虎 (Gecko) Purple Gecko 龍舌蘭酒柑橘香甜酒(藍色)柑橘香甜酒(庫拉索)蔓越莓汁 … 冷知識
庫拉索橙皮酒(Curaçao)以加勒比海荷屬庫拉索島特有的拉拉哈苦橙(西班牙人引入但因氣候而變得又苦又乾,意外發酵出獨特的果皮精油)為命名來源。「Blue Curaçao(藍色庫拉索)」的藍色純粹是人工染色(風味與橙色版本相同),由荷蘭Bols公司在1920年代率先推出,成為Tiki調酒中最具視覺衝擊力的色彩元素之一,象徵熱帶海洋的湛藍。
常見問題
柑橘香甜酒(庫拉索)幾度?
酒精濃度 25%。
用什麼原料做的?
拉拉哈苦橙果皮、中性烈酒、糖漿。
可以拿來調酒嗎?
可以,qqtaro 有 12 杯酒譜用到它,例如 櫻桃燒酒雞尾酒、奧林匹克、蘇格蘭酷伯樂。