Garnish & Preserved Fruit 裝飾用加工水果 ABV 0%
馬拉斯奇諾櫻桃（罐裝糖漿）
Maraschino cherry
🍃 濃郁人工櫻桃甜香（糖漿浸漬裝飾櫻桃）
查看使用「馬拉斯奇諾櫻桃（罐裝糖漿）」的 106 款調酒 →介紹
馬拉斯奇諾櫻桃（罐裝糖漿）（Maraschino Cherry），以糖漿浸漬保存的鮮紅色櫻桃，帶有濃郁的人工櫻桃甜香，是Manhattan和Old Fashioned等經典調酒最經典的裝飾物。
用「馬拉斯奇諾櫻桃（罐裝糖漿）」調的代表調酒
查看全部 106 款用到「馬拉斯奇諾櫻桃（罐裝糖漿）」的調酒 →基本資料
冷知識
現代美式Maraschino Cherry的製作過程與其名稱來源「Maraschino Liqueur（櫻桃利口酒）」已幾乎無關——傳統義大利製法是以Marasca櫻桃浸泡於櫻桃利口酒中保存，但美國禁酒令期間因進口利口酒受限，業者改以漂白櫻桃浸泡糖漿並添加紅色色素和杏仁香精的方式量產，這個「美式簡化版」最終取代了傳統做法成為市場主流，是「禁酒令意外重塑食品工藝」的典型案例。