
材料
1 份 =毫升(自動)
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 蘇格蘭威士忌Scotch Whisky |
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 香艾酒(甜)Sweet Vermouth |
| 11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下 | 安哥斯圖拉苦精Angostura Aromatic Bitters |
| 1 | 馬拉斯奇諾櫻桃(罐裝糖漿)Maraschino cherry |
總量約 70 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在攪拌杯中混合蘇格蘭威士忌、甜香艾酒與苦精,加冰攪拌至冰冷,濾冰倒入雞尾酒杯。
將所有的材料和冰塊加入雪克杯中. 開始搖晃他...Shake Shake Shake . 濾入(除了冰塊)雞尾酒杯中. 最後加入櫻桃當裝飾.
裝飾
酒漬櫻桃
基本資訊
風味輪廓
麥芽威士忌的醇厚辛香,搭配甜香艾酒的甜美與草本韻味,口感溫潤圓潤,餘韻悠長
品飲筆記
蘇格蘭版本的曼哈頓,煙燻麥芽香與香艾酒的甜潤達成完美平衡,是威士忌愛好者的必經之路。
調酒故事
1894 年為致敬傳奇英雄 Rob Roy 同名歌劇在紐約首演而作,代表了蘇格蘭的豪邁與榮耀。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。