金蘭姆酒（Gold Rum），經橡木桶短期陳年的蘭姆酒，呈現琥珀金色澤，帶有比白蘭姆酒更豐富的焦糖香草風味和適中的甘蔗甜蜜，是調酒中平衡白蘭姆與深色蘭姆之間的中庸選擇。
風味：豐富焦糖香草風味、適中甘蔗甜蜜（短期陳年）
能調什麼
13 杯酒譜用到「蘭姆酒(金)」
三點一劃 Three Dots and a Dash IBA La Mauny 50 農業白蘭姆酒蘭姆酒(金)法勒南聖伊莉莎白多香果風味蘭姆香甜酒 …
冷知識
金蘭姆酒（Gold Rum，又稱Amber Rum）的色澤有時來自橡木桶陳年，但部分商業品牌也會以焦糖色素人工調色而非真正陳年，這個「色澤未必代表陳年程度」的現象與威士忌產業類似，是消費者選購蘭姆酒時容易產生誤解的常見議題。
常見問題
蘭姆酒(金)幾度？
酒精濃度 40%。
用什麼原料做的？
甘蔗汁或糖蜜，經短暫橡木桶陳放。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 13 杯酒譜用到它，例如 邁泰、老古巴人、香蕉飄香。
