椰漿

椰漿Coconut cream

甜點 Dessert·0%

10 款調酒 →

椰漿(Coconut Cream)是從成熟椰肉中萃取的濃稠高脂乳狀液體,帶有濃郁的椰子奶油香氣,是Piña Colada等熱帶調酒不可或缺的奶油質地來源。

風味:濃郁椰子奶油香氣、濃稠高脂質地

能調什麼

10 杯酒譜用到「椰漿」

冷知識

椰漿(Coconut Cream)與椰子奶霜(Cream of Coconut,如Coco Lopez品牌)的關鍵差異在於:椰漿是純椰肉萃取的天然乳狀液體(無額外加糖),而椰子奶霜是加糖調製的甜味產品,後者才是1954年由波多黎各San Juan的Caribe Hilton酒店調酒師Ramón "Monchito" Marrero創製Piña Colada時使用的關鍵成分。

常見問題

椰漿幾度?

酒精濃度 0%。

用什麼原料做的?

成熟椰子肉天然提取。

可以拿來調酒嗎?

可以,qqtaro 有 10 杯酒譜用到它,例如 熔岩流響 (Lava Flow)、鳳梨可樂達、椰林飄香潘趣。