介紹
巧克力糖漿（Chocolate Syrup），以可可製成的濃稠甜蜜糖漿，帶有濃郁的巧克力可可甜蜜，是甜點調酒和咖啡調酒中常見的巧克力風味來源，也常用於杯壁裝飾。
用「巧克力糖漿」調的代表調酒
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冷知識
巧克力糖漿在調酒中的「杯壁裝飾」（Drizzling/Swirling）技法是甜點調酒視覺呈現的常見手法——將巧克力糖漿沿杯壁畫出線條或螺旋圖案，不僅增添視覺吸引力，飲用過程中糖漿會逐漸融入酒液，創造風味隨時間變化的層次感，是「視覺與風味隨時間演變」設計理念的簡單應用。