威士忌（Whiskey/Whisky）是以發芽穀物（大麥、玉米、黑麥等）發酵蒸餾後在橡木桶熟成的烈酒通用名稱，帶有麥芽甜香和木桶複雜底蘊，依產地和製法分為蘇格蘭、愛爾蘭、美國、日本等多種風格。
風味：麥芽甜香、木桶複雜底蘊（依產地和類型風格各異）
能調什麼
63 杯酒譜用到「威士忌」
薄荷茱莉普 (經典) Mint Julep IBA 威士忌薄荷糖 
深水炸彈 (Boilermaker) Boilermaker 威士忌啤酒
冷知識
威士忌的拼寫差異（Whisky vs Whiskey）反映了地理傳統：蘇格蘭、加拿大、日本用「Whisky」（無e），愛爾蘭和美國用「Whiskey」（有e）。這個拼寫差異源自19世紀愛爾蘭和蘇格蘭威士忌的品質競爭——愛爾蘭蒸餾商加上「e」以區別於品質參差不齊的蘇格蘭威士忌，這個歷史恩怨至今仍體現在拼寫慣例中。
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常見問題
威士忌幾度？
酒精濃度 40%。
用什麼原料做的？
玉米、裸麥、大麥等穀物（依產地配方而異）。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 63 杯酒譜用到它，例如 古典雞尾酒、薄荷茱莉普 (經典)、威士忌酸酒。
