介紹
香草冰淇淋（Vanilla Ice Cream），帶有濃郁的香草甜蜜奶油香，在調酒中以攪拌融入或漂浮形式使用，是冰沙調酒（Frozen Cocktail）和甜點調酒的經典奶油基底。
用「香草霜淇淋」調的代表調酒
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冷知識
香草冰淇淋（Vanilla Ice Cream）作為調酒成分代表了「Adult Milkshake（成人奶昔）」的概念：以蘭姆酒或波本威士忌+香草冰淇淋攪打製成的調酒在美國南部酒吧文化中極受歡迎。義大利的Affogato（一球香草冰淇淋淋上濃縮咖啡）的調酒版本（加入Amaretto或咖啡利口酒）是甜點調酒最優雅的呈現之一。