全脂鮮奶（Milk），帶有溫和的奶脂甜香，在調酒中用於奶酒、熱飲和需要輕盈奶香的調酒，比鮮奶油更輕盈，是Milk Punch和茶奶調酒的常見奶製品基底。
風味：溫和奶脂甜香（輕盈版本）、清爽中性
能調什麼
190 杯酒譜用到「牛奶」
巧克力牛奶 (Shot) Chocolate Milk 巧克力利口酒杏仁香甜酒牛奶 
冷知識
牛奶（Milk）在調酒中的最特殊應用是「Milk Punch Clarification（牛奶澄清技術）」：將牛奶蛋白（酪蛋白Casein）作為天然澄清劑加入含酸的調酒，酪蛋白聚結後過濾掉，留下一杯色澤金黃、口感如絲的澄清液，是18世紀英國貴族的頂級調酒技法，現在被精品調酒師廣泛復興。
常見問題
牛奶幾度？
酒精濃度 0%。
用什麼原料做的？
乳牛鮮乳。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 190 杯酒譜用到它，例如 威士忌牛奶五味酒、巧克力牛奶 (Shot)、對牛彈琴。