產業趨勢
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蘇格蘭威士忌協會對英格蘭威士忌獲 GI 認證提出上訴，指其規範不如蘇格蘭嚴格
蘇格蘭威士忌協會（SWA）已正式向英國政府提出上訴，反對英國政府授予英格蘭威士忌（English whisky/whiskey）保護性地理標誌（GI）地位。
舊金山酒吧長青秘訣：從Elixir到Bourbon & Branch的三十年風華
2003年底，H. Joseph Ehrmann 收購了Mission區一家破舊的酒吧並將其翻新為 Elixir。當時，他並未將 Vieux Carré 或 Boulevardier 等經典調酒納入考量。
倫敦東區新開 Altar：調酒、音樂、黑膠三位一體
位於倫敦東區 Leytonstone 的全新場域 Altar 於 10 月 23 日正式開幕。此空間創新地結合了調酒酒吧、音樂展演場地以及黑膠唱片店的功能，為當地居民與遊客提供獨立的三位一體體驗。
經典熱托蒂：溫暖寒冬的威士忌調酒指南
熱托蒂（Hot Toddy）是一款簡潔卻不過時的冷天飲品，其溫暖、微甜且帶有柑橘風味的特質，使其成為完美的冬季飲料。這款調酒以威士忌、蜂蜜、香料和熱水為基底，常被視為以威士忌替代葡萄酒的「熱紅酒」變體。
暖身必備：Boozy S'mores 熱可可，融合烤棉花糖風味的冬季特飲
Boozy S'mores 熱可可（Boozy S'mores Hot Cocoa）是驅散寒冷冬夜寒意的理想飲品。
愛丁堡 Top 50 酒吧 Hey Palu 聯手 SiSi 登陸格拉斯哥，為調酒週畫下完美句點
愛丁堡排名前 50 的知名酒吧 Hey Palu 與格拉斯哥當地酒吧 SiSi 將於 2026 年 10 月 4 日聯手，為格拉斯哥調酒週（Glasgow Cocktail Week）舉辦盛大的閉幕派對。
The Spirits #208：布魯克林調酒的變奏與失落的紐約風味
布魯克林（The Brooklyn）是一款源自紐約的經典調酒，其基本配方包含 50 毫升黑麥威士忌（或波本威士忌）、15 毫升法國味美思、5 毫升馬拉斯奇諾櫻桃利口酒，以及 5 毫升 Amer Picon。
2026 調酒愛好者與專業調酒師的終極禮物指南
為調酒愛好者挑選禮物，預算與對象的經驗層級是關鍵考量。A Bar Above 整理了 2026 年終極禮物指南，涵蓋從 $25 以內的實用小物到 $100 以上的專業設備。
三款老式調酒（Old Fashioned）經典範本：掌握核心變奏的基礎
初學者學習調酒時，通常從遵循特定配方、食材與比例開始，這就像學習彈吉他時先練習翻唱歌曲。隨著技巧純熟，調酒師會開始在原曲基礎上加入個人風格的即興演奏。
羅布羅伊 Rob Roy：唯一入選 IBA 經典名單的蘇格蘭風情曼哈頓
羅布羅伊（Rob Roy）被視為充滿蘇格蘭風情的曼哈頓變體。其標準酒譜包含蘇格蘭威士忌 60ml、甜苦艾酒 30ml 以及 2-3 滴苦精，並以一顆酒漬櫻桃作為裝飾。
倫敦調酒週取消高額贊助門檻，單酒吧合作最低£325起
倫敦調酒週（London Cocktail Week）近期宣布重構其贊助體系，旨在提升活動的包容性。
打破調酒正統：我們最愛的輕鬆無酒精調酒食譜
無酒精調酒（Nonalcoholic Cocktails）已今非昔比。這不僅僅是甜膩的水果潘趣酒，「mocktail」一詞也不再帶有負面色彩。
Tales on Tour 2026 邁阿密站登場，成為年度巡迴最終站
紐奧良，路易斯安那州（2026年9月28日）——Tales of the Cocktail Foundation（TOTCF）將於10月26日至27日將「Tales on Tour」系列活動帶至邁阿密…
九月最受歡迎調酒：黑麥威士忌、楓糖與苦艾酒的秋季風情
本月最受讀者歡迎的調酒清單揭示了明顯的季節轉變。隨著黑麥威士忌頻繁出現在調酒壺中，以及楓糖漿在量酒器裡佔有一席之地，秋天的氣息已悄然降臨。
Wanderfolk Tallbird：為何混合波本威士忌必須標示所有原產地？
Wanderfolk Distillery 推出了一款名為 Tallbird 的波本威士忌，售價為 25 美元。
KILIAN PARIS 推出「微醺特調系列」香水，以皇家基爾、鳳梨可樂達與咖啡馬丁尼為靈感演繹城市派對
法國頂奢香氛品牌 KILIAN PARIS 近日推出全新「微醺特調系列」（Cocktail Collection），該系列以三款經典調酒為靈感，分別是皇家基爾（Kir Royale）…
The Spirits #207：Le Tunnel——自然演化出的Negroni前驅
Le Tunnel 被視為自然演化出 Negroni 的一種嘗試。其配方包含 30ml 琴酒、30ml 法國苦艾酒、20ml 金巴利以及 10ml 義大利苦艾酒。
Oxymel 的秘密：2500 年歷史的蜜醋混合物如何革新吧台風味
如果你認為 shrub（果醋醃製法）是酒吧中處理醋酸酸味的唯一手段，那麼現在正是時候回顧歷史，以便在技術上邁出更大的一步。
苦精：調酒中的秘密醬汁，幾滴即可改變風味
在現代調酒時代，最令人欣喜的現象之一，便是市面上可供選擇的苦精（Bitters）種類日益豐富。苦精是一種用量以「滴」（dashes）計算的配料，卻能對整體風味產生巨大的影響。
五大被低估的琴酒經典調酒：從卡迪納爾到星黛西
在調酒界，馬丁尼（Martini）的熱潮從未退燒，而內格羅尼（Negroni）更已發展出從大黃到潘妮托妮（panettone）等各種口味變體，琴酒基調酒似乎早已不再是邊緣角色。
