丹麥調酒師 Caspar Mönniche 奪下 The Bartenders Society 2026 國際總冠軍

來自丹麥奧胡斯（Aarhus）Hella 酒吧的調酒師 Caspar Mönniche，在 The Bartenders Society 2026 國際總決賽中脫穎而出，拿下冠軍頭銜。本屆為該競賽的第 11 屆，由 Marie Brizard 與 Saint James 贊助，於 10 月 25 日至 26 日在波爾多舉行。這是該競賽總決賽首次於波爾多舉辦，該城市亦是 Marie Brizard 品牌的發源地。今年的競賽主題為「香料之旅」（A Journey Through Spices）。

來自五大洲共 17 個國家的參賽者，需向評審團展示兩款調酒，評審將從風味、技巧、呈現方式及故事敘述進行評分。此外，參賽者還需完成一項神秘挑戰：在兩小時內，結合至少兩種 Marie Brizard 香料浸漬液（spice infusions）創造一款新的利口酒，並以此調製出一款既能展現混合風味，又能向本國及旅行經歷致敬的調酒。

Mönniche 的冠軍作品名為「Sweet Marie」，其配方結合了以粉紅胡椒浸漬的 Marie Brizard 草莓利口酒、混合香草的香蕉利口酒，並加入 Saint James VSOP、Caraïbos 蘋果汁及楓糖漿。在名次方面，來自美國的美國調酒師 Eliza Woodman 獲得第二名；阿根廷調酒師 Fernando Nehuen Closs 則獲得第三名，並贏得觀眾票選獎（Audience Award）。值得一提的是，Mönniche 曾在 2025 年國際總決賽中獲得亞軍，當時他敗給了來自希臘 Naked Athens 酒吧的 Alexandra Tsatsouli。

在正式比賽前，Matthias Giroud 與 Marie Brizard 品牌大使 Nathalie Hobe 主持了加龍河（Garonne）上的開幕巡航，介紹了代表各參賽國的 17 種香料浸漬液；Hobe 亦主持了一場以 Marie Brizard 糖漿為主題的咖啡師工作坊。約有 150 位業界嘉賓出席了晚宴，並品嚐了前三名決賽者的神秘調酒進行投票。Mönniche 獲得了 3,000 歐元（約 3,367 美元）獎金，以及一次自由選擇的調酒活動之旅，選項包括雅典酒吧展（Athens Bar Show）、東京國際酒吧展（Tokyo International Bar Show）或新奧爾良的 Tales of the Cocktail。