首屆 Salvador 調酒節將於巴西巴亞州 Salvador 登場（11/10-16）

首屆 Salvador 調酒節（Salvador Cocktail Festival）將於巴西巴亞州首府 Salvador 舉行，時間為 11 月 10 日至 16 日。該活動由當地 Grupo Red 酒吧 Purgatório 的共同創辦人 Peu Magalhães、Jonatan Albuquerque 與 Iryna Podusovska 共同籌辦。此次盛會預計吸引來自巴西、拉丁美洲及其他地區的調酒師、酒吧經營者、生產商、記者及飲料產業專業人士參與。

超過 40 家酒吧參與首屆活動，內容結合專業展示、美食體驗、客座調酒（guest shifts）及旨在讓訪客認識當地文化與產品的體驗活動。Albuquerque 表示，他們希望讓來到 Salvador 的人們能品嚐巴亞州風味，並更深入地了解當地。參與的國際酒吧包括來自義大利的 Drink Kong、哥倫比亞的 Alquímico 與 Carmen、厄瓜多爾的 Código 86，以及阿根廷的 CoChinChina。巴西本地參與場館則包括 SubAstor、Fifty Fifty、Shiro、Nosso Ipanema 與 Caledônia。

來自非洲的代表團也將出席，其中包括「世界五十最佳酒吧」（The World’s 50 Best Bars）西非與東非學院主席 Chris Beaney 與 Brian Owango。此外，來自迦納與肯亞的調酒師及業界人士，如 Seraphine Afladey、Tapatheo Nyamekye、Elvis Ombongi 與 Kelvin Angoya 等，也將加入活動行列。

活動將以國際嘉賓的專屬行程揭開序幕，包括參訪當地生產商、美食體驗及地標導覽。Purgatório 酒吧將於 11 月 12 日慶祝成立四週年，並安排客座調酒環節；隨後在 11 月 13 日，客座調酒師將接管全市各酒吧與餐廳。主要活動將集中在 Salvador 的歷史中心（聯合國教科文組織世界遺產）周邊的 Rua Chile 與 Rua Tira-Chapéu 街道，設有品嚐區、客座酒吧、美食、音樂表演及公共街頭慶典。

專業會議將於 11 月 15 日至 16 日舉行，內容涵蓋調酒文化歷史、Cachaça（巴西甘蔗烈酒）生產、消費趨勢、菜單開發及全球食材與烈酒等主題的研討會、小組討論與品嚐活動。「在地身分」將是核心主題，調酒中將運用熱帶水果、可可、咖啡、椰子、licuri（巴西棕櫚果）、蜂蜜、香草、香料及區域性 Cachaça 等元素。此外，活動期間也將舉辦食物捐贈活動，所得將捐贈給當地社會組織。