介紹
加拿大威士忌（Canadian Whisky，常被誤拼為Whisky）是一種源自北部的風格獨特的蒸餾酒。其核心特色在於通常以黑麥（Rye）作為主要原料，並結合玉米等穀物進行混合蒸餾或陳年。由於法規允許使用不同的蒸餾酒進行混合並陳年，加拿大威士忌往往呈現出輕盈、順口且帶有淡淡穀物與香草風味的特質。它不像蘇格蘭威士忌那樣強調泥煤煙燻，也不像波本那樣厚重甜美，是調製高球（Highball）等長飲酒的絕佳基底。
用「加拿大威士忌」調的代表調酒
查看全部 18 款用到「加拿大威士忌」的調酒 →基本資料
冷知識
加拿大威士忌（Canadian Whisky）在美式俚語中常被稱為「Rye」（黑麥威士忌），即使其黑麥含量可能很低，這個命名混淆源自19世紀加拿大威士忌曾以較高比例黑麥製作的歷史傳統。Crown Royal（皇冠威士忌）以其紫色絨布袋包裝聞名，1939年由加拿大Seagram公司特別為英國國王喬治六世訪問加拿大而創製，是加拿大威士忌最具標誌性的品牌之一。