材料
1 份 =毫升（自動）
| 1 | 鳳梨Pineapple |
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 加拿大威士忌Canadian whisky |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 鳳梨汁Pineapple juice |
| 11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司 | 檸檬汁Lemon juice |
| ½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur |
總量約 70 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料（鳳梨棒除外）與冰塊放入雪克杯中搖盪，雙重濾冰注入裝滿冰塊的古典杯，最後以鳳梨棒點綴即可上桌。
Shake all ingredients (except pineapple stick) with ice and strain into an old-fashioned glass over ice cubes. Add the pineapple stick and serve.
裝飾
新鮮鳳梨棒或鳳梨葉插杯緣，可輕抹杯緣增添香氣。
基本資訊
風味輪廓
鳳梨果香清新甘甜，檸檬提供明亮酸度，加拿大威士忌帶來醇厚基調，整體酸甜開胃且層次豐富。
品飲筆記
威士忌的穀物與楓糖甜感，遇上鳳梨與檸檬的熱帶酸香，交織出如冬日暖陽般的平衡。瑪拉斯奇諾櫻桃酒的微苦杏仁尾韻，讓整體更顯優雅，適合微涼傍晚慢飲。
調酒故事
據說 1920 年代，一位旅居紐約的加拿大調酒師想念家鄉的楓雪與多倫多酒吧的熱情，遂以在地威士忌為基，融合當時風行的熱帶鳳梨，創造出這杯兼具北國粗獷與南洋熱情的經典，自此成為冬季渡假勝地的暗號酒。
關於「古典杯」
古典杯（又稱岩石杯、Rocks 杯）是矮胖的厚底直筒杯，容量約 180–300 毫升（6–10 盎司），雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩，寬杯口放得下大冰塊，適合加冰的烈酒與短飲，例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。