楓雪楓情 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

楓雪楓情

Canadian Cocktail

楓糖香甜揉合威士忌醇厚,經典雪克平衡出溫暖餘韻。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)加拿大威士忌Canadian whisky
1½1 茶匙 ≈ 5 毫升橙酒Triple sec
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下苦味酒Bitters
11 茶匙 ≈ 5 毫升糖粉Powdered Sugar

總量約 60 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有材料與冰塊放入雪克杯中搖盪均勻,雙重濾冰後倒入冰鎮好的雞尾酒杯即可享用。

Shake all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.

裝飾

橙皮扭結或浸泡櫻桃,輕抹杯緣增添香氣。

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐前酒, 冬日暖飲, 靜謐獨酌

風味輪廓

威士忌醇厚伴隨橙酒甜香與苦味酒層次,口感平衡且溫潤微辛

品飲筆記

入口先迎來加拿大威士忌的柔順穀物與楓糖甜韻,Triple sec 的柑橘清香在中段綻放,苦精則巧妙收斂甜度,使尾韻乾淨且帶香料感。整體平衡細膩,是秋夜微涼或餐後慢飲的絕佳選擇。

調酒故事

1920 年代美加禁酒時期,北方旅人穿越冰雪邊境,以隨身攜帶的加拿大威士忌與少量乾貨——橙皮利口酒、苦精、糖粉——在火爐旁調製出這杯溫暖慰藉,因而得名「Canadian Cocktail」。它像一場北國楓雪,悄悄在舌尖落下,訴說著遠道而來的溫柔與自由。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。