Lot No. 40 出自安大略省溫莎的 Hiram Walker & Sons 酒廠，屬 Corby 旗下（同門還有 J.P. Wiser's、Pike Creek、Gooderham & Worts），由首席調和師 Dr. Don Livermore 監製。2012 年上市，依循一份傳了七代的配方：100% 黑麥，以一萬兩千公升的銅製壺式蒸餾器逐批蒸餾——在以連續式蒸餾為主流的加拿大威士忌裡相當罕見。新製炭燒美國白橡木桶熟成，不標年份，43% 裝瓶。黑麥的胡椒辛香與木質調鮮明。
風味：濃郁黑麥香料、堅果、香草與微煙燻
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用：
冷知識
Lot 40 這個名字源自安大略省馬利鎮（Markdale）附近的一處著名釣魚地點，該處位於休倫湖流域，是早期威士忌原料種植與釀造文化的重要區域。品牌強調「單一桶」的獨特性，每一瓶都來自唯一的橡木桶，因此瓶身標籤會標註該桶的桶號、容量與重量，讓飲者能體驗到不可複製的風味輪廓，這也是其區別於標準商業款威士忌的主要特色。
常見問題
Lot 40 黑麥威士忌幾度？
酒精濃度 43%。
是哪個品牌的酒？
Lot 40。
產地在哪裡？
加拿大。
屬於哪一類？
加拿大威士忌（Canadian Whisky）的黑麥（Rye）。
用什麼原料做的？
裸麥為主。
可以拿來調酒嗎？
還沒有酒譜直接指名這支酒，但可以當「加拿大威士忌」使用，相關酒譜有 21 杯。
