材料
| 1/4 份 | 檸檬汁 Lemon juice |
| 1/2 份 | 鮮榨柳橙汁 Orange juice |
| 1 灑 | 糖 Sugar |
| 1 | Fill With Red Wine Fill With Red Wine |
調製步驟
先將檸檬汁、柳橙汁與糖粉倒入雪克杯，加冰搖盪至外壁結霜，雙重濾冰倒入高球杯；投入兩顆冰塊，注滿勃根地紅酒，以吧叉匙輕柔攪拌均勻。
Shake juice of lemon, juice of orange, and powdered sugar with ice and strain into a highball glass. Add two ice cubes, fill with burgundy, and stir well. Decorate with various fruits and serve.
裝飾
柳橙片與檸檬片交疊，插上薄荷芽，點綴季節莓果。
基本資訊
品飲筆記
紅酒與柑橘交織出絲絨般果香，酸度明亮而尾韻帶丹寧乾爽；糖粉柔化邊角，使口感圓潤易飲。適合微涼秋日午後，佐黑巧克力或熟成乳酪，輕鬆享受微醺。
調酒故事
19 世紀末歐洲修道院常以自釀紅酒調飲，據說這杯「主教」象徵酒紅色法衣，最早收錄於 1900 年倫敦酒吧手冊；流浪神父以柑橘驅走寒夜，紅酒溫暖旅人靈魂，一杯盡現靜謐與慈悲。
關於「高球杯」
高球杯是一種玻璃杯子，容量為8至12盎司（即240至340毫升）[1][2]。一般用來盛高球雞尾酒或其他混合飲料。