材料
1 份 =毫升（自動）
| 6030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 黑麥威士忌Rye Whiskey |
| 22½30 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 簡易糖漿（1:1）Simple Syrup |
| 3030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 現榨檸檬汁Fresh Lemon Juice |
| 1 滴約 0.05 毫升 | 蛋白Egg white |
| 1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 紅葡萄酒Red wine |
總量約 130 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料倒入雪克杯，加冰用力搖盪。 濾冰倒入裝滿冰塊、冰鎮過的古典杯。 最後讓紅酒漂浮在表面。
Pour all ingredients into the shaker. Shake vigorously with ice. Strain into a chilled rocks glass filled with ice. Float the wine on top.
裝飾
檸檬皮或柳橙皮，搭配一顆櫻桃。
基本資訊
風味輪廓
威士忌基底配檸檬酸甜，表面紅酒增添單寧與果香，層次豐富且苦甜交織
品飲筆記
視覺上極具震撼力，紅酒的單寧感與威士忌酸酒的甜酸在口中交織出絕美的旋律。
調酒故事
誕生於 19 世紀末的芝加哥，卻在紐約發揚光大，是 Sour 家族中最具時尚感的巔峰傑作。
關於「古典杯」
古典杯（又稱岩石杯、Rocks 杯）是矮胖的厚底直筒杯，容量約 180–300 毫升（6–10 盎司），雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩，寬杯口放得下大冰塊，適合加冰的烈酒與短飲，例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。